Kratki odgovor: ljetni doručak može biti smoothie bowl s bobičastim voćem, omlet s povrćem, quinoa kaša s jabukama, chia puding, grčki jogurt s orašastim plodovima, avokado tost s jajima ili zobene palačinke. Smoothie i chia puding možeš pripremiti večer prije, a za vegane postoje varijante s tofuom i chia sjemenkama.
Ljeto je kao stvoreno za uživanje, a doručak je najlakši način da dan počne dobro. Pogotovo ako je to zdrav i ukusan ljetni doručak koji ti daje energiju i tjera glad do ručka.
Povremeni post je sve popularniji, a najčešće znači preskakanje doručka. Ipak, još od djetinjstva učimo da je doručak najvažniji obrok u danu.
Doručak ne mora biti najvažniji obrok u danu. Ali zašto ne bi bio ukusan i pun nutrijenata, za bolje raspoloženje i dobar start dana?
Zato donosimo 7 jednostavnih recepata za ljetni doručak, pa će svatko naći nešto po svom guštu. Svaki ti daje energiju za sve ljetne avanture.
Bobičasti Smoothie Bowl s kikiriki maslacem
Počnimo sa smoothie bowlom. Žuriš li ujutro, to je odlično rješenje jer ne traži puno vremena za pripremu. Možeš ga pripremiti i večer prije.
U blenderu pomiješaj svježe borovnice, maline, kupine ili jagode, što ti je draže. Dodaj malo svježe naranče ili jabuke za slatkoću. Za kremastu teksturu ubaci žlicu kikiriki maslaca.
Blendaj dok smjesa ne postane glatka, pa je prelij u zdjelu. Na vrh smoothie bowla stavi svježe bobičasto voće, komade banane i malo granole za hrskavost.
Ovaj bogat i ukusan smoothie bowl pun je vitamina, antioksidansa i vlakana, pa ti daje energiju i osvježenje za cijeli dan.
Sastojci za Smoothie Bowl ljetni doručak:
- 100 g jagoda, malina, borovnica, kupina
- 1 jabuka ili naranča oguljena i nasjeckana
- 1 žlica kikiriki maslaca
- dekoracija: ⅓ banane, bobičasto voće, granola
- opcionalno: 100ml mlijeka
Omlet s raznobojnim povrćem – Tofu varijanta za vegane
Omlet je odličan način da iskoristiš raznobojno povrće koje ljeti ima na svakom koraku.
U tavi zagrij malo maslinova ulja i dodaj nasjeckane paprike, tikvice, rajčice i luk. Pirjaj povrće dok ne smekša, pa ulij umućena jaja za klasičnu varijantu ili naribani tofu za vegansku. Pusti da se jaja/tofu zapeku, posoli i popapri po ukusu.
Poslužuj uz malo svježe paprike i peršina za dodatni okus.
Ovaj bogat ljetni doručak daje ti proteine i vlakna, a raznobojno povrće donosi raznolike hranjive tvari.
Sastojci za omlet s raznobojnim povrćem:
- Nasjeckane tikvice, paprika, luk i rajčica
- 3 jaja ili tofu
- Sol i papar
- peršin
Quinoa kaša s jabukama
Quinoa je superhrana koja je bogata proteinima, vlaknima, željezom i magnezijem.
Skuhaj quinou prema uputama na pakiranju, pa je poslužuj s nasjeckanim jabukama, cimetom i žlicom meda za slatkoću.
Quinoa kaša dugo drži sitost, pomaže održavati razinu šećera u krvi i tijelu daje obilje hranjivih tvari.
Sastojci Quinoa kaše s jabukama za ljetni doručak:
- Quinoa iz vrečice
- Nasjeckane jabuke
- Cimet
- 1 žlica meda
Chia Pudding s kokosovim mlijekom
Chia sjemenke su bogate omega-3 masnim kiselinama i vlaknima. Za ovaj jednostavan chia puding ljetni doručak kombiniraj chia sjemenke i kokosovo mlijeko u zdjelici.
Pusti da se chia sjemenke natapaju preko noći u hladnjaku, a ujutro te čeka kremasti puding. Poslužuj ga s omiljenim svježim voćem i malo kokosovih pahuljica za dodatnu teksturu.
Ovaj slatki puding prepun je hranjivih tvari i savršen je za brzi i zdravi ljetni doručak.
Sastojci za chia puding s kokosovim mlijekom:
- 100 g chia sjemenki natopljenih u vodi ili mlijeku
- 150 g omiljenog voća
- 75 g kokosovih pahuljica
Grčki Jogurt s orašastim plodovima i medom
Grčki jogurt je izvrstan izvor proteina i kalcija, a kombiniran s orašastim plodovima i medom postaje neodoljiv doručak.
U zdjelicu stavi grčki jogurt i dodaj nasjeckane orašaste plodove poput badema, oraha ili lješnjaka.
Na vrh dodaj malo meda za prirodnu slatkoću. Ovaj ukusan i hranjiv ljetni doručak daje ti snagu i energiju za sve izazove koji te čekaju tijekom ljeta.
Sastojci za Grčki jogurt s orašastim plodovima i medom:
- 150 g grčkog jogurta
- 100 g usitnjenog orašastog voća
- 2 žlice meda
Avokado tost s jajima
Kombinacija kremastog avokada i mekanih jaja savršena je za početak dana.
Prepeci kriške kruha u tosteru ili na tavi dok ne postanu hrskave.
U međuvremenu zgnječi avokado vilicom u glatku pastu. Dodaj sol, papar i po želji suhe čili pahuljice za dodatni okus i pikantnost.
Jaja pripremi kako voliš. Na prepečeni kruh nanesi sloj avokado paste i stavi jaja. Tost možeš ukrasiti sjeckanim peršinom ili koprom za svježinu.
Sastojci za Avokado tost s jajima:
- 2 kriške kruha
- ½ avokada
- 2 jaja
- sol i papar
- čili
Zobene palačinke
Zobene palačinke su odlična alternativa klasičnim palačinkama.
U zdjeli pomiješaj zobene pahuljice, jaja (ili chia sjemenke za vegansku verziju), malo mlijeka i malo meda ili javorova sirupa za slatkoću.
Smjesu izlij na vruću tavu i peci palačinke s obje strane dok ne postanu zlatnosmeđe.
Poslužuj ih s voćem koje voliš i malo grčkog jogurta za osvježenje. Ove zdrave palačinke bogate su vlaknima i proteinima, a istovremeno su jednostavne za pripremu.
Sastojci za Zobene palačinke:
- 200 g zobenih pahuljica
- 2 jaja
- ½ čaše mlijeka
- 2 žlice meda
- 1 žlica javorovog sirupa za slatkoću
Juicefast detox sokovi – Još potpuniji i ukusniji ljetni doručak
Za još jači ljetni doručak ne zaboravi na Juicefast detox sokove. Hladno su prešani, s 1,5 kg svježeg voća i povrća u boci od 500 ml, pa tijelu daju dodatne vitamine i minerale.
Doručak uz sok složi se u potpun i ukusan obrok koji te osvježi i pripremi za sve ljetne avanture. Posebno nakon dugih, neprospavanih noći i za mamurna ljetna jutra: tijelo se brže vrati u ravnotežu.
Ako ti je cilj mršavljenje, pogledaj kako složiti cijeli dan u članku jelovnik za mršavljenje ili planove prehrane sa spremnim obrocima.
Kratki odgovori na najčešća pitanja o ljetnom doručku
Što jesti za ljetni doručak?
Sedam ideja: bobičasti smoothie bowl s kikiriki maslacem, omlet s raznobojnim povrćem, quinoa kaša s jabukama, chia puding s kokosovim mlijekom, grčki jogurt s orašastim plodovima i medom, avokado tost s jajima i zobene palačinke.
Koji su brzi i zdravi doručci?
Smoothie bowl ne traži puno vremena i može se pripremiti večer prije, chia puding se preko noći natapa u hladnjaku, a grčki jogurt s orašastim plodovima i medom jednostavno se složi u zdjelici.
Koji doručak ima puno proteina?
Omlet s jajima ili tofuom, grčki jogurt kao izvor proteina i kalcija, avokado tost s jajima ili zobene palačinke s jajima.
Postoji li veganski ljetni doručak?
Da: omlet s tofuom umjesto jaja i zobene palačinke s chia sjemenkama umjesto jaja, a chia puding s kokosovim mlijekom je biljni.
Što pripremiti večer prije?
Smoothie bowl i chia puding; chia sjemenke natapaju se preko noći u hladnjaku.
Mora li doručak biti najvažniji obrok u danu?
Ne mora, ali ako doručkuješ, neka bude ukusan i pun hranjivih tvari. Preskakanje doručka (povremeni post) individualna je odluka.
Koji su sastojci za zobene palačinke?
Treba ti 200 g zobenih pahuljica, 2 jaja, pola čaše mlijeka, 2 žlice meda i 1 žlica javorovog sirupa.
Za doručak od zobenih pahuljica pogledaj kalorije, vlakna i recepte.
Za brzu varijantu pogledaj smoothie recepte i bananu.
